网站首页

　　对于餐饮经营者来说可以划分为两件事，获客和留客。获客是靠线上线下营销推广，以及曝光度带来的转换率。留客则靠产品服务运营带来的复购。而门头就是线下顾客连接企业信息的第一触点，也是品牌曝光最绝佳的广告位。作为一个合格的广告位，就需要第一时间告诉消费者你店铺的名字叫什么?你是卖什么的为什么要选你?虽然看似简单的三方面却发现依旧有很多门头，无法将这3方面完整表现出来。

　　一、门头设计的4个误区

　　1、门头信息让人看不懂

　　一个店一个品牌最重要的是能够被识别、被记忆、被传播。如果使用一些看不懂含义的名字或是过度表达设计感的名字，很难让消费者对品牌产生记忆点导流效果甚微。门头的字体应该越简单越好让人一眼就能识别出。越是通俗易懂，越容易识别的东西越容易快速传播。

　　2、门头信息繁琐复杂

　　许多餐厅会在门头上加设营业时间、分店信息、经营主项、招牌菜等，仿佛越详细越吸引顾客其实并非如此。消费者首先关注店面的平均时间只有7秒，产生不了吸引力的内容再多也是白搭。留给顾客一个记忆点就足够了想说的太多，顾客反而记不住。

　　

 

　　3、门头缺乏品牌印象，回头率低

　　餐饮店作为一个线下门店，是具有很强区域性的。一家门店的主要客户是来自于附近1-2公里的客群。那么在有限区域里给精准的目标顾客留下深刻的品牌印象，成为他们某一类场景的首选才是制胜王道。

　　4、门头缺乏差异化特色，获客能力低

　　在互联网大数据时代消费者都喜欢追求热点新事物，商家也为了顺应消费者的喜好跟着追求热点趋势。但这样往往会导致同质化严重，很难获取目标消费者。

　　二、如何打造一个合格的门头

　　1、先打品类再打品牌

　　门头到底要不要带品类品类和品牌的比例要如何分布?当一个品牌不知名的时候，需要一个比你品牌认知度还高的产品，来带动你的品牌。比如品质伊骊它就是用品类和产品带动品牌的策略。品质伊骊的门头中品牌名品质伊骊虽然是C位，但品类新疆菜也是尤为明显，再搭配以广告语在门头的呈现形成合力来带动品牌。

　　

 

　　2、制定创意符号提高认知

　　在成为知名品牌之前除了logo，根据品牌名提取一个辨识度高的有创意符号是必要的。老乡鸡家就是把品牌名中的鸡提取出来，专门设计了IP符号作为品牌的超级符号。在大部分门头的设计上绿色俏皮闪电鸡是最醒目的存在。与此同时在空间用鸡当家IP形象主题做屏风能够拉近与顾客之间的距离。

　　3、门头简洁，标明广告语

　　一个合格的门头内容一定要简练，有基本的店名+logo+slogan，还要分清主次关系，排版恰当即可不需要的内容一律删掉，这样才能让消费者在第一时间就了解到你。如巴奴火锅的“服务不是我们的特色，毛肚和菌汤才是”。直接标明毛肚本身才是巴奴的特色，将自身与海底捞的差异与优势大声说出来，让消费者能够更有指向性的选择品牌。